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BONOMETTI CARNI S.p.A.
RODENGO SAIANO (BS)
Via Ponte Nuovo, 15
Tel. 030 6810269
Fax 030 6810113
bonometti@bonometti.com |
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| Tagli per la ristorazione > Carne suina |
Tagli suino
1. Coscia o prosciutto – 2. Lombo, carrè o arista – 3. Coppa o capocollo –
4. Spalla – 5. Stinco – 6. Pancetta – 7. Petto o costine –
8. Guanciale – 9. Lardo
Cliccate sulla regione anatomica di Vostro interesse per avere maggiori dettaglio sul tipo di taglio si cui si tratta e sulla categoria di appartenenza.
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